Alt om Restaurant Liquor Licenses

Hvordan søke om en Liquor License

Salget av alkohol kan øke restaurantresultatet fordi brennevin og øl har gode fortjenestemarginer og lave lønnskostnader (det er mye enklere og raskere å forberede en martini enn en hamburger med frites). Men å selge alkohol kommer med ansvar. Stater vil ikke ha noen som selger brennevin. Derfor krever de restauranter og bedrifter å søke om en brenneviselisens.

Alkohollover

Spesifikke brennelovgivninger varierer fra stat til stat og til og med fra by til by.

Her er bare noen av de områdene som generelle brennevilkår omfatter:

• Når brennevin kan serveres.
• Hvor brennevin kan serveres.
• Hvilke beholdere brennevin kan serveres i.
• Hvor mye brennevin kan serveres om gangen.
• Til hvem brennevin kan serveres.
• Hvor mye brennevin koster.

Alkohollover som direkte påvirker restauranter, puber og tavernaer, varierer også. Her er noen få lover du finner i hele USA:

• Ingen rabatter på brennevin - ingen happy hour eller to-til-en-spesialtilbud.
• Begrensning av en drink per kunde om gangen.
• Uferdige flasker vin kan ikke bli tatt hjem.
• Ingen alkohol salg på valgdagen (Idaho).
• Engros øl-, vin- og spritleverandører kan ikke selge til en restaurant som ikke har en gyldig brenneviselisens.
• Forsikringsselskaper vil ikke dekke krav knyttet til alkohol dersom det ikke foreligger en gyldig brennekort.

Typer Liquor Licenses

Innenfor gjestfrihetsbransjen er det mange forskjellige typer væskelisenser. Noen tillater bare øl og vin, mens andre tillater all hardvann.

Her er de vanligste typene av lisenser for nye restauranter:

• Øl og vin Liquor License: ingen hardvann eller brennevin.
• Restaurant Liquor License: den mest generelle av brennevin lisenser, også kalt en all-liquor lisens.
• Tavern Liquor License: for et etablissement som tilbyr mat, men hvis salg er mer enn 50% brennevin.

• Brewpub Liquor License: kan være nødvendig hvis du planlegger å lage din egen øl eller vin.

Definisjoner av disse væskelisensene varierer fra stat til stat. Du bør innlemme restaurantlovens lisensavgift i din forretningsplan , som en del av oppstartskostnadene. Hvis du kjøper en eksisterende restaurant , kan du være i stand til å overføre brennevilkårene og betale et pro rangerte gebyr, eller du må kanskje kjøpe en helt ny lisens og betale hele gebyret. Alkohol lisenser må fornyes hvert år, så hold prisen i tankene når du velger en lisens.

Søknad om en Liquor License

Før du åpner en ny restaurant må du søke om en brenneviselisens . Dette kan ta opptil et år, så vær sikker på å søke tidlig. Avhengig av hvor du bor, kan en restaurantvannkilde koste litt som $ 500 eller så mye som $ 70.000. Mange byer har en kvotekvotekvote, slik at du kanskje ikke kan få en ny lisens i det hele tatt hvis kvoten er fylt.

Søknadsprosessen for å søke om en brennevilkår kan være omfattende. Hvis du har tidligere kriminalregister, må du kanskje sende inn et brev som forklarer situasjonen. Byer eller stater kan nekte en brennekort på grunn av tidligere oppførsel. Vanligvis må en lisensansøgning først godkjennes av et byråd, og offentligheten får lov til å delta i møtet, der de kan stemme sine egne meninger på restaurantens brennekort.

Deretter går søknaden (og den store fettbehandlingsavgiften) til staten for godkjenning.

Når du har din restaurantvannslisens og er klar til å åpne, er det en god ide å sende ventepersonalet ditt til et TIPS-kurs , som vil lære dem hvordan å betjene alkohol ansvarlig og hvordan de skal håndtere dunkle kunder .