I en overfylt og hardt konkurransedyktig detaljhandel restaurantindustri, som skiller en restaurant merkevare fra en annen er viktig for en kjedes vellykkede overlevelse. Hvert restaurantfirma bør ha en klar visjon for sin unike spisestue som kan kommuniseres tydelig og dupliseres i hvert selskaps eid og franchise- sted.
De største amerikanske restaurantvirksomhetene har alle unikt særskilte oppdrags-, visjons- og verdieretninger for å styre deres virksomhet.
De definerer sine merkevarer, kultur og kundeopplevelse. Hver er like unik som det enkelte restaurantfirmaet og spisestueopplevelsen. Her er noen av de mest bemerkelsesverdige.
Applebees misjonserklæring
Applebee's International, Inc. sier at det handler om å bidra til "vekst, glede og berikelse av alle livene vi berører." Først lansert i 1980 i Atlanta, Georgia av Bill og TJ Palmer, Applebees endrede hender et par ganger før de ble publisert i 1989. Det er for tiden over 1500 Applebees steder over hele verden. Selskapet har tilbudt gratis mat til veteraner i USA hver Veteransdag siden 2008.
Boston Market Mission Statement
"Å skape fantastisk mat, servert raskt, av varme og vennlige mennesker." I det minste var det selskapets opprinnelige misjonserklæring. Det ble senere tweaked å endre "mat" til "rotisserie måltider," maten som Boston Market er kjent for.
Arthur Cores og Steve Kolow åpnet det første Boston-markedet i Massachusetts med bare en spytte, en brann og en kylling. Konseptet virket. Selskapet har nå mer enn 450 steder og har ca. 10.000 ansatte.
Buffalo Wild Wings Mission Statement
Buffalo Wild Wings vil ikke bare gi deg god mat.
Dets oppgaveoppgave er å "wow" deg - ikke bare noen ganger, men "hver dag." Kjeden startet i 1982 i Columbus, Ohio, og det ble opprinnelig kalt Buffalo Wild Wings & Weck, en weck som en biffsandwichkonsentrasjon elsket av folk i Buffalo, New York-regionen. I dag sier selskapet at det handler om tre ting: vinger, øl og sport.
Ostekake Factory Mission Statement
Teknisk har Cheesecake Factory startet i 1940-tallet da Evelyn Overton opprettet ostekakeoppskriften. Hun åpnet sitt eget bakeri i Detroit, da måtte hun flytte operasjoner inn i eget kjøkken, slik at hun kunne reise barna sine. Familien flyttet til Los Angeles i 1972 og sønnen lanserte sin første restaurant i Beverly Hills i 1978 med Evelyns ostekake. Ikke la restaurantens navn lure deg - kjeden handler om mer enn bare cheesecakes i disse dager. Hotellets restauranter serverer fullblåste måltidsmenyer, selv om fokuset forblir på desserter. Cheesecake Fabrikkens oppdragserklæring sier "Vår oppgave er å skape et miljø der absolutt gjestetilfredshet er vår høyeste prioritet."
Famous Dave's BBQ Restaurant Mission Statement
Berømte Daves oppdrag er kort og søt: "Enestående grill kombinert med enestående gjestfrihet." Grilloppskriften var opprettelsen av Dave Anderson, en ung Ojibwe indianer som ikke akkurat var i gang med ting i videregående skole.
Det stoppet ikke Dave Anderson fra å åpne sitt første grillhus i Wisconsin i 1994 for å forfølge sitt mål - å tilby sine kunder den beste grillen i landet, om ikke verden.
IHOP Mission Statement
The International House of Pancakes sier ganske enkelt at den ønsker å gi "god, kvalitetsmat til frokost." Det har vært eid av morselskapet Dine Equity siden 2008. Dine Equity er i hovedsak den opprinnelige IHOP, Corp., men med en navneendring. Restauranten understreker "integritet, fortreffelighet, innovasjon, ansvar, innspilling, tillit og samfunn" i sine franchisetakere og ansatte.
Little Caesars Mission Statement
Little Caesars ønsker å være "den beste take-home pizza kjeden ved å overgå kundens forventninger med ekstraordinær verdi, gode smaker og fremragende mennesker." Grunnlagt i 1959, var det resultatet av en blind date mellom Mike Ilitch og Marian Bayoff, som til slutt giftet seg og droppet hele livet besparelser til å åpne en pizza butikk like utenfor Detroit.
Det ble til slutt den raskest voksende pizzakjeden i landet.
Papa John's Pizza Mission Statement
Papa John satser på å skape "raving fans" gjennom "autentiske produkter av overlegen kvalitet, legendarisk kundeservice og eksepsjonell fellesskapstjeneste." Og selvfølgelig gir det kundene alt dette ved enten levering eller henting av noen av de beste pizzaene i byen. Papa Johns sier at sin første pizza ble opprettet i et kosteskap i Indiana. John solgte sin elskede Camaro for å redde familiebedriften - en taverna - fra konkurs. Så konverterte han kosteskabet, la til en pizzaovn der, og han begynte å lage og selge pizza i 1984.
Starbucks misjonserklæring
Starbucks misjonserklæring er mer lav nøkkel - det er ingen raving eller wowing her, bare engasjement. "Vår oppgave er å skape et miljø der gjestetilfredshet er vår høyeste prioritet." Kaffehuset franchise vokste fra en eneste butikk i Seattle i 1971, selge egendefinerte kaffebønner, malt kaffe og krydder. I dag har det mer enn 25 000 butikker rundt om i verden. I samarbeid med Oprah Winfrey donerte Starbucks 21 millioner dollar til ungdomsopplæring i 2017.
Subway Sandwiches Mission Statement
"Å gi verktøy og kunnskap for å tillate entreprenører å konkurrere med suksess i fast food-bransjen over hele verden, ved å konsekvent gi verdier til forbrukerne ved å gi gode smaker av mat som er bra for dem og gjort den måten de vil ha den på." Det er Metroens oppdrag. Grunnlegger Frank DeLuca begynte å lage seg tilbake i 1965 for å finansiere sin utdanning - han ønsket å bli lege. Han lånte $ 1000 og åpnet sin første butikk i Connecticut. Nå med over 44.000 butikker forblir selskapet privateide.