Guide Anmeldelser for Populære Restaurant Reading
En må ha for alle som tenker på å åpne sin egen restaurant. Kjører en Restaurant for Dummies er skrevet i en stilig, morsom stil som er både engasjerende og informativ. Denne boken dekker alle de store aspektene ved å kjøre en restaurant, fra å skrive alle viktige restaurantplaner for å få ordet ut gjennom markedsføring og reklame.
Slik åpner og driver du en vellykket restaurantby Christopher Egerton-Thomas
Dette er en av de mest populære bøkene på Amazon, når du spør om Å åpne en restaurant . Imidlertid fant jeg denne boken å være full av mye unødvendig informasjon. Mange historier fra grøfter av restaurantbransjen som gjorde lite for å informere leseren. Egerton-Thomas har god informasjon om hvordan man åpner og driver en vellykket restaurant, og det er klart at han kjenner virksomheten, innvendig og utvendig. Uheldigvis gjør oppsettet av boken og alle antecedotene det å finne ut at informasjonen utfordrer.
Alt-veiledningen til å starte og drive en cateringvirksomhet av Joyce Weinberg
Jeg er en sterk forutsetning for restauranter som tilbyr cateringtjenester. Hvis du allerede har mat og ansatte, hvorfor ikke dra nytte av det og tilbud på og / eller av premisser? Det er en god måte å øke restaurantsalg og utvide kundebase.
Alt Guide til Catering er min favoritt catering bok. Oppsettet, informasjonen, skrivestilen er utmerket.
Food Lovers Companion av Sharon Tyler Herbst
Hold en kopi av Food Lover's Companion hendig når du setter deg ned for å skrive menyen. Denne hendige mat-encycolpedia har hvert sikt knyttet til mat og drikke som noen gang er oppfunnet.
Jeg konsulterer regelmessig Food Lover's Companion ved oppdatering av Restauranting Ordliste.
Mer Restaurant Leser
Som du kanskje har gjettet nå, er jeg en stor For Dummies fan. Både Vin for Dummies og Bartending for Dummies tilbyr opp alt det grunnleggende for å forstå vin og cocktailer. For en liten restaurantinspirasjon foreslår jeg hjertelig Paula Deens Biografi, det handler ikke om Cookin '. Og for noen ren restaurant humor, er Kitchen Confidential av Anthony Bourdaine en flott lesing.