Her er 3 tips for å hjelpe deg med å finne de beste butikkene for deg.
1. Kontroller POS-dataene dine.
Hvis du bruker et salgsstedssystem , vil det generere rapporter for deg som vil hjelpe deg med å ta en klok beslutning. Skriv ut salg og transaksjoner etter timerapport. Dette er en rapport som vil oppgi total salg og totalt antall transaksjoner per time for virksomheten din. Transaksjonene (eller antall billetter) er den viktigste metriske. Salg kan være lure. Det kan virke som om du må være åpen tidligere, men virkeligheten er at det kan være ett stort salg som skiller dataene. Det du vil fokusere på er antall billetter (som i hovedsak forteller deg antall kunder.)
Undersøk dataene og vurder hver dag individuelt. Det kan vise at 8 am - 9 am er opptatt på ukedager, men ikke i helgene. Se etter mønstre. Det kan vise at virksomheten virkelig dør av etter 18:00 hver dag unntatt torsdag - lørdag i dette tilfellet, vil du bli åpen senere i disse dager - men bare i disse dager.
2. Beregn driftskostnadene dine
Her er feilen forhandlere gjør, de ser bare lønnslisten når de utvider timer. Men sannheten er at alle utgiftene dine blir påvirket når du åpner butikken lenger. Få ditt P & L-erklæring de siste tre månedene og beregne driftskostnaden per time. For å gjøre dette, del opp de totale utgiftene med det totale antall åpnede timer.
Selvfølgelig må du finne antall timer. Gjør det nøyaktig. For eksempel, ikke bare bruk et grunnleggende tall for gjennomsnitt. Jo mer nøyaktig dette nummeret, jo bedre tjener det.
Vurder også tiden på året du undersøker. Velg tre måneder som er dine "normale" måneder. Hvilket betyr ikke november og desember. Faktisk bruker jeg å gjøre matematikken etter sesong. Det er en tanke at du automatisk må åpne utvidede timer fra Thanksgiving til jul. Ikke sant. Da jeg hadde spesialbutikkene mine, viste dataene at det var bortkastet tid å åpne tidlig i denne sesongen. Folk gikk til de store butikkene for deres "dørvakt" tilbud og så kom til butikken min. Åpning tidlig betydde bare at jeg hadde mange ansatte merchandising og rengjøring hyller de allerede merchandised og rengjort.
Hensikten med å vite driftskostnaden per time er å vise hvor mye salg du trenger for å dekke utgiftene. I en analyse fant vi ut at butikken faktisk mistet penger i timene den åpnet tidlig. Driftskostnaden per time var mer enn brutto fortjenestemargin på salget (som er hvordan du betaler regningene.)
3. Hold det enkelt.
Mens dataene kan vise forskjellige butikk timer for hver dag, er formålet med denne øvelsen ikke å matche dataene nøyaktig.
Med andre ord, ikke åpne klokka 8 på mandag og deretter 9 på tirsdag og deretter 8 på onsdag. Finn mønstrene. Kunder hater å bli forvirret av for mye variasjon i butikkene.
Den beste øvelsen er å ha en tidsplan som er den samme hver dag. Dette kan eller ikke er mulig, men kunder er vant til butikker med forskjellige timer i helgene enn hverdager. I mine butikker var timene på døren 9ish til 6ish. Vår kultur var litt kitschy sikkert, men flexen la kundene vite at hvis de viste seg før kl 10, så ville vi la dem inn. Det betydde også at jeg ikke måtte "stab" butikken for normal virksomhet i løpet av den tiden .