Slik setter du opp Restaurantrestauranten din
I hjertet av enhver restaurant er spisesalen. En spisestue er mer enn bare bord og stoler. Det setter tonen, stemningen på restauranten din. Belysning, støy og utsikten er alle ting som bør vurderes når du planlegger spisestuenes design . Møbler du velger er også viktig. Det bør være solid nok til å tåle rigorene til en travel restaurant, samtidig som den ser attraktiv ut og legger til atmosfæren.
Fleksibilitet er også viktig når du planlegger en spisestue i restauranten. Å være i stand til å flytte bord, stoler og vente stasjoner rundt, gjør at du lett kan huse både store og små fester .
La tilstrekkelig plass mellom tabeller
Vær forsiktig med å pakke bordene inn i spisesalen . Når du designer gulvplanen til din restaurant på papir, kan du tenke at du kan passe et visst antall bord i spisestuen. Det kan imidlertid hende at det som fungerer på papir, ikke fungerer i virkeligheten. Ja, du vil ha mange seter for å imøtekomme kunder (og tjene mer penger), men du vil også at folk skal være komfortable. En god tommelfingerregel for å plassere restaurantbord er å legge minst 24 "mellom hjørner av bordene.
Gjør ventestasjonen bærbar
Ved å ha en bærbar ventestasjon, kan du flytte den slik at den passer til dine behov, i stedet for å prøve å flytte et bord til et mindre ønskelig område i spisestuen din.
Prøv å bruke romdeler
Hvis du har en stor åpen spisestue og ønsker å gjøre det mer privat, er halvveggsdeler, som er satt på hjul, en enkel løsning. Du kan flytte dem om å lage små kroker for to topper, eller større alkover til store fester.
Sitt i hvert sete
En måte å oppdage problemområder før åpningen av dagen er å sitte i hver enkelt stol i spisesalen.
Se på utsikten fra hvert sete. Du kan finne at man har en direkte utsikt til kjøkkenet, mens en annen får et trekk fra inngangsdøren. Oppleve hvert sete først lar deg gjøre endringer før kundene klager.
Velg Robust Møbler
Når du kjøper bord og stoler, se etter enkle å rengjøre design. Unngå stiler med mange intrikate utskjæringer og sprekker. De blir vanskeligere å tørke ned og holde seg fri for krummer og annet rusk. Hvis du kjøper stoler eller restaurantkabiner med stoffseter, må du sørge for at stoffet behandles med flekkresistent. Og planlegg å budsjettere til profesjonell rengjøring minst en gang, helst to ganger i året. Restaurant booths tilbyr noen gode fordeler over standard restaurant sitteplasser. De er gode plassbesparende. Hvis du har funnet den perfekte restauranten sted - men plassen er liten - vurder å installere rader med kabinetter for å maksimere sitteplasser kapasitet. På samme måte som restaurantstoler, kommer booths i forskjellige former, størrelser og farger. De kan tilpasses for å tilpasse enhver restaurantdesign.
Bestem hvor høyt er for høyt
Hvor høyt er spisestuen din? Noen restaurantkonsepter er bedre egnet for høyt miljø, som en bar eller annen uformell setting. Andre, som fine dining, krever en mye roligere setting.
Hvis du har tre- eller flisegulv, kommer lyden til å ekko mer, ditto med høye tak. Kast et par dusin kunder, ansatte, der inne, og det kan være mye høyere enn du forventet. Hvis du trenger å tone ned lyden, kan området tepper hjelpe til med å fortynne støy.
Velg Passende vindusdeksler
Hvis sommersolen gjør din restaurants spisestue for varm eller ellers ubehagelig for kundene, må du investere i noen nyanser. Se etter vindubehandlinger som er lette å rengjøre og lett å åpne og lukke.