Når leasing er det beste alternativet
Når du er klar til å åpne en ny restaurant , er det noe å vurdere om du skal leie noen av det kommersielle kjøkkenet. Mens du sannsynligvis ikke ville vurdere å leie en komfyr eller oppvaskmaskin til ditt hjem kjøkken, gir leasing til et kommersielt kjøkken ofte det mest fornuftige. Når du monterer et nytt restaurantkjøkken, er det viktig å huske at apparatene du velger, vil få mye mer slitasje enn de som er i et gjennomsnittlig hjemmekjøkken.
Factoring kostnadene ved reparasjoner og tiden det tar å fikse noe, er det noen ganger bedre å leie utstyr enn å kjøpe det. Leasing kan spare deg for mye oppstartspenger og komme med bedre / lengre garantier enn de utstyrstyper du kjøper direkte.
Fordeler med Leasing
- Sparer penger . Leasing av stort kommersielt utstyr, som en kommersiell oppvaskmaskin, vil hjelpe deg med å spare oppstartskassen for andre områder. I stedet for å betale tre tusen dollar for oppvaskmaskin, kan du bruke disse pengene mot din første matvareordre, eller din første lønn eller markedsføringsbudsjettet. Les mer om å bli klar til å åpne en ny restaurant.
- Noen leide utstyr er gratis . Et leaset utstyr kan være gratis (som i ingen månedlig leieavgift) hvis du allerede kjøper selskapets produkt, for eksempel oppvaskmiddel eller kaffemaskin.
- Ingen betaler for reparasjoner. Hvis utstyret går i stykker, trenger du ikke våren for reparasjoner.
- Lettere å oppgradere . Når leieavtalen på ditt kommersielle restaurantutstyr er oppe, kan du få en ny modell hvis du velger å fornye.
Noen kommersielle utstyr er bedre for en leie enn andre
Visse deler av restaurantutstyr er bedre egnet til leasing, på grunn av deres korte levetid, og det ville ikke være verdt investeringen å kjøpe nye.
Disse elementene inkluderer:
• Ismaskiner
• Oppvaskmaskiner
• Kaffetraktere
• Kjølere
Andre gjenstander som er ideelle for leieavtaler, inkluderer bordtøy, kokkeruniformer, gulvmatter og dishrags. Disse elementene blir veldig skitne, veldig fort i en travel restaurant og outsourcing vedlikehold til et annet selskap kan være billigere enn å betale ansatte for å rense dem.
Hva å vite før du leier Restaurantutstyr
Selvfølgelig, med noen leieavtale, eier du ikke utstyret, og du vil få en ukentlig eller månedlig regning. Du må også signere en kontrakt, som du bør vurdere (eller få din advokatanmeldelse) svært nøye, for å sikre at du forstår det og godta vilkårene. Hvis restauranten din stenger før leien er opp, kan du være ansvarlig for resten av betalingen for leieperioden.
Oppsettet på kjøkkenet ditt vil også være viktig for å bestemme hva slags utstyr du trenger. Restaurantkjøkken er ofte ganger i små mellomrom, og det er viktig å gjøre hver kvadrat tommer telle. Du kan ha drømmer om store innkjølere, stort utvalg med grill og lang linje til tallerkenmat, men virkeligheten kan være noe mye mindre .