Alternativer til tradisjonell forretningsfinansiering
Det er måter å åpne en restaurant når du ikke har mye penger, eller hvis kreditten din tok en suksess i løpet av lavkonjunkturen. Banker kan ikke være villige til å finansiere drømmen din, men andre som kan være enige med den varme nye ideen og tror du er verdt å investere i.
Kort om å finne en utradisjonell investor, vil en vilje til å revurdere din restaurantide i et annet konsept også hjelpe deg med å komme i gang. Ved å starte små med en matvogn eller et selvbetjent selskap, kan du demonstrere til bankene, investorene og verden over at du er seriøs om mat og har det som trengs for å lykkes.
Kostnadene ved å åpne en ny restaurant
Å åpne en ny restaurant koster rundt $ 50.000 til $ 75.000, og det er det minste minimumet du trenger. Det er tallene for en liten, enkel restaurant, som en kafé eller en spisestue. Hvis du ikke har så mye penger til disposisjon, kan du kanskje låne på egenkapitalen til ditt hjem eller annen eiendom. Tradisjonelle banker skal nok ikke finansiere restaurantdrømen din hvis du har dårlig kreditt. Den gode nyheten er imidlertid at andre kan se utover kredittpoengene dine og tilby deg finansiering.
Angel Investors
Begrepet " engel investor " refererer til en velstående person som hjelper med å finansiere en ide eller forretningsplan.
Tradisjonelt vil en engel investor gi deg et visst beløp for virksomheten din i bytte for eierskap. Til tross for det engelske navnet, gir disse typer investorer ikke penger fordi de er hyggelige. Disse investorene ser verdien i forretningsidéen din og tror at de vil få noe til gjengjeld for investeringen.
Fordi engel investorer har fingrene i mange paier, gir de ikke alltid penger. For eksempel kan en engel investor hjelpe deg med å kompensere for kostnadene ved å starte oppstarten din ved å refinere plass i en bygning de eier. Til gjengjeld tegner du en langsiktig leieavtale med investoren, slik at de har en langsiktig leietaker i bygningen som kan tiltrekke seg andre leietakere.
Ha en forretningsplan klar
Det er en kjent forretningsmann i ditt område som investerer i fast eiendom eller andre ventures, tenker på å nå ut. Bare vær sikker på at du er forberedt før du gjør kontakten. Ha en gjennomtenkt skriftlig forretningsplan klar som skisserer konseptet, målgruppen, oppstartskostnader og projisert salg. Dette bør omfatte hvilken type restaurant du vil åpne , din identifiserte målgruppe, og et detaljert budsjett. Ta også med dine egne kvalifikasjoner som bedriftseier. Hvis du ikke har noen restaurantopplevelse, tenk på hvilke andre typer opplevelser du tar med på bordet, inkludert eventuelle pro-bono-arbeid. Eller du kan være en erfaren leder, du er flott med tall og har erfaring med å holde bøker, du er en fenomenal kokk, eller du er en utadvendt person som kan jobbe på forsiden av huset og fungere som en nådig vert.
Husk, du selger ikke bare din restaurantside. Du selger også deg selv, og du må demonstrere at du er kompetent og kunnskapsrik med en ferdighet som du kan tilby.
Vurder å betjene en matvogn
Litt mindre skremmende enn å åpne en ny restaurant starter din egen matbil . Food trucks krever en innledende investering på mellom $ 5000 til $ 25.000 for en brukt lastebil til over $ 100,000 for en ny lastebil. Kosmetikkens skjønnhet er at det er nesten ingen overhead. Du trenger ikke å betale leie eller strøm. Du trenger ikke å beholde en fullfylt bar med brennevin eller leie en mengde kokker og servere. Markedsføring kan utføres eksklusivt på sosiale medier, og negerer behovet for et nettsted og annet tradisjonelt reklamemateriale. Matvogner er fortsatt mye arbeid og krever samme oppmerksomhet som enhver liten bedrift, men de opprinnelige oppstartskostnadene er langt mindre enn en tradisjonell restaurant.
Start med en cateringvirksomhet
Å åpne en ny restaurant krever mye planlegging og gjennomføring, for ikke å nevne en infusjon av kontanter. Før du hopper i er det viktig at du er fullt forpliktet til å være en restaurantseier. En enkel måte å prøve kjøre på å eie en restaurant er å gjøre noen selvbetjente arbeidsplasser. Catering arrangementer , selv små hjem partier, krever alle elementene i å drive en restaurant, inkludert meny planlegging og prising, markedsføring, budsjettering, matlaging, kundeservice, forsikring og bokføring. Etter et par catering jobber, hvis du fortsatt føler deg spent og forpliktet til å åpne din restaurant, så gå videre og ta sjansen.