Fast Food Restaurant
Hurtigmat er den mest kjente restauranten til de fleste. Kjeder som McDonalds og Burger King ble populære på 1950-tallet og bidro til å gyte utallige andre, som Taco Bell, KFC og In & Out Burger, på grunn av sin fart og bekvemmelighet.
Hurtigmat restauranter er vanligvis kjeder; hvis du tenker på å åpne en fast food franchise , husk at de første kostnadene for franchising er dyrere enn å åpne en uavhengig restaurant.
Rask uformell bespisning
Dette er en av de største trender akkurat nå. Raskt tilfeldig er litt mer oppskalere enn hurtigmat. Hurtigrestauranter tilbyr disponibel tallerkener og bestikk, men maten har en tendens til å bli presentert som mer oppskalere, for eksempel gourmetbrød og økologiske ingredienser. Åpen kjøkken er populært blant raske casualkjeder, hvor kundene kan se at maten blir tilberedt. Boston Market er klassifisert som rask uformell.
- "Cafe" er en restaurant som ikke tilbyr bordtjeneste. Kunder bestiller maten fra en teller og serverer seg selv. En kafémeny tilbyr tradisjonelt ting som kaffe, espresso, kaker og smørbrød. Kafeer stammer fra Europa og er sterkt forbundet med Frankrike. De er kjent for sin uformelle, uberørte atmosfære. Panerabrød er et eksempel på en populær bakeri-kafe-kjede.
- Begrepet bistro er noen ganger vekslet med kafé. En bistro er faktisk en kafé som tilbyr fulle måltider (om enn billigere enn en fullverdig sit-down restaurant).
- "Pub" er kort for Public House, puber går tilbake hundrevis av år til Europa, spesielt Storbritannia. Puber har en tidløs appell, for sin avslappede atmosfære. Brewpubs tilbyr øl laget internt, samt et bredt utvalg av andre øl og øl. Puber kan tilby full menyer, samt forretter. Mange uformelle stilrestauranter har en egen pubside til deres etablering.
- "Casual Style Dining" er også kjent som familie stil servering i USA. Uformell stil restauranter tilbyr moderat priset entrees. Dette er et av de største markedene i USA akkurat nå. Causal style dining kan være et hvilket som helst antall temaer, fra italiensk (Olive Garden) til sjømat (Red Lobster) til meksikanske (Chilis). Uformell stil restauranter tilbyr tableside service, ikke-disponible retter, mens du fortsatt holder menyen moderat priset.
Fine Dining
Som navnet tilsier, serveres fine dining for å beskrive en mye mer oppskalere restaurant, en som tilbyr diners en elegant atmosfære med høy kvalitet. Kokkene i fine restauranter er vanligvis profesjonelt opplært, og maten er ganske dyr, men verdt det.
Food Trucks
Et annet enormt populært restaurantkonsept er matbiler . Disse mobile spisesteder er populære for en rekke grunner: de har lave oppstartskostnader, lave lønnskostnader og lite overhead. Å starte egen matvogn krever fortsatt mange av de samme trinnene som å åpne en ny restaurant. Du trenger en forretningsplan, finansiering, en meny, utstyr og et godt navn. Et varemerke for en matvarevirksomhet er bruken av sosiale medier for å kunngjøre hvor lastebilen er hver dag.
Pop Up Restaurant
Hvis du er ute etter en måte å prøve ut en restaurant uten langvarig engasjement, er en popup-restaurant en løsning. Noen profesjonelle kokker åpner sine egne popup-vinduer for å bygge sitt kulinariske rykte, siden kortsiktige natur i en popup gir kokker total frihet og kreativitet på kjøkkenet. Andre åpner en pop-up-restaurant for å teste et restaurantkonsept ved å bruke det som en avenue for å lokke investorer og publikum til å prøve det ut. På et mer filosofisk notat bruker andre folk pop-up restauranter som en måte å tilby gourmetmat til reduserte priser, slik at alle kan nyte det. Til slutt blir popup-vinduer noen ganger brukt som et kjøretøy for innsamling av samfunns- og samfunnsgrupper.