Slik lagrer du på det årlige selskapets ferieparti uten å kutte hjørner
The New Corporate Holiday Party
"Som hendelsesplanleggere tror vi at mange selskaper - fra små til store bedrifter - må re-fokusere feriebegivenheten på virksomheten over frivolitet, og skape en balanse mellom moro og innhold," forklarer Greg Jenkins, en partner hos Bravo Productions , et fullservice arrangement planlegging og produksjon selskap i Long Beach, CA.
Så, hva er det på feriefestmenyen i år? For de fleste bedrifter kan det bety at du kutter tilbake på fullt vertene og ekstravagant menyvalg, men for alle vil det bety at hendelsesplanleggere vil rulle opp ermene og designe bedriftsferiepartier som er verdige til hensikten uten å påvirke budsjettet negativt. Jenkins tilbyr følgende budsjettvennlige tips om ferieplanlegging og ideer som ikke formidler feil budskap til viktige ansatte, samarbeidspartnere eller kunder:
Gjør Holiday Party et Awards Program
Gi årets ferieparti litt forretningsfokus og legg vekt på takknemlighet med et øye mot et godt nytt år.
Denne tilnærmingen trenger ikke å drepe ferien moro, men det kan bidra til å knytte arrangementet med mer målbare og konkrete fordeler, samtidig som du får muligheten til å gjenkjenne dine toppspillere.
Eliminer Carving Stations
Kort sagt, velg mer kostnadseffektive menyelementer. Hopp over prime rib og kalkun carving stasjoner til fordel for mindre ekstravagante alternativer.
Du kan også vurdere å gå for tunge appetittvekkere i stedet for sittende måltid. Den enkle avgjørelsen kan redusere kostprisene og eliminere kostnaden for nødvendige arbeidstakere og kokker.
Velg årstidens frukter og grønnsaker og eliminere Crudités
Utenom sesongen er frukt som mango og papaya og ute av sesongen grønnsaker som asparges og artisjokker vanligvis dyrere rundt vinterferien. Når du planlegger menyelementer, se om du går til sesongvalg, hjelper budsjettet. Selv om det ikke gjør det, vil du bli garantert å få ferskere ingredienser. Når det gjelder tilsynelatende obligatoriske crudités, bør du vurdere hvordan de gikk i fjor. Gitt den generelle distasten for rå grønnsaker blant mange festgjester, vil mange av disse elementene vanligvis gå til spill.
Velg for Mini-Desserter i stedet for full servering
Tommelfingerregelen er at de fleste gjester tar to biter av dessert og resten blir kastet. Unngå dette kostbare avfallet ved å sette opp en dessertstasjon med små porsjoner og mindre mengder, hvor gjestene kan hjelpe seg med bite-size eller forrett-lignende deler av bare det de liker. Gå videre og hopp over kakeskjæring og service og fullskårne stykker sjokolademousse i år.
Bruk belysning for å skape atmosfære
I stedet for å investere i bruk av leie sengetøy og dyre midtpunktstyper, velg et sted som allerede inneholder disse stilige elementene.
Mens ferieinnredningen kan få deg i ferieånden, kan belysning gjøre underverker på et strammere budsjett. Arbeid tett med lokalet på kreative måter de kan plassere belysning i rommet for å forbedre den festlige atmosfæren.
Vert en lunsjhendelse eller lag din middagsvirksomhet uformell
Det er alltid mer kostnadseffektivt å bygge feriefestet catering fra en lunsjmeny i motsetning til en middagsmeny. Ikke bare vil menyalternativene spare penger, men en dagtidshendelse i løpet av uken kan også kutte gjestelisten i halvparten ved å begrense gjester til ansatte eller klienter bare uten ektefeller eller personlige gjester. Men hvis du fortsatt er satt på en kveldshendelse, husk at formell antrekk generelt betyr at gjestene vil forvente en høyere mat og drikkeopplevelse, noe som vil øke de totale kostnadene. Gjør det forretningsmessig tilfeldig i stedet.
Begrens Alkoholholdige Drikker
Mange flere organisasjoner har gjort dette de siste årene. Et par vellykkede strategier inkluderer å tilby en signaturdrink , begrense alternativer til øl og vin, eller tilby en to-drink maksimal. Et annet forslag er å eliminere alkoholholdige drikkevarer helt, noe som også eliminerer eventuell ansvar. Kjenn din organisasjon og velg en strategi som passer så mange som mulig uten å bære kostnadene for en åpen bar.
Ta med egne CDer eller iPod til bruk for bakgrunnsmusikk
I stedet for å bruke penger på en jazztrio eller andre livemusikere, jobbe med stedleder eller cateringforvalter for å utforske mulighetene for å spille bakgrunnsmusikk på rommet. Mange arenaer har flotte gratis musikkvalg tilgjengelige.
Overvei Co-Hosting Holiday Event
Ved å huse feriepartiet med en annen forening, profesjonell gruppe, en annen intern avdeling eller til og med viktige forretningsforbindelser, kan det bidra til å avdekke kostnader, samtidig som det gir mange nettverksmuligheter.
Spør lokalet om de kan redusere kostnadene
Noen ganger kommer det bare ned til kunnskapen om at det aldri gjør vondt å spørre. Selv en besparelse på 1% eller 2% rabatt kan være vesentlig når det legges til alt fra mat til drikkevarer og stedutleie til bemanning. Du kan bli overrasket over hva et sted vil gjøre for å sikre virksomheten din.