Lær nøyaktig mening og utførelse av økologisk landbruk

Få Agricultural Goods Certified Organic

Det er ingen universelt akseptert definisjon av økologisk landbruk , men de fleste anser det som et bestemt produksjonssystem som har som mål å unngå bruk av syntetiske og skadelige plantevernmidler , gjødsel, vekstregulatorer og tilsetningsstoffer til husdyrtilførsel.

USDA-retningslinjer sier at bønder bruker landbruksmetoder som beskytter miljøet og unngår syntetisk oppdrett og landbruksmaterialer.

Nesten alle organiske oppdrettssystemer stole på hva noen kaller alternative oppdrettsmetoder, for eksempel vekstrotasjon, mekanisk dyrking , husdyrgjødsel, grønn gjødsel og integrert skadedyrsbekjennelse for å opprettholde sunn jord, dyrke sunne planter og bekjempe skadedyr og ugress.

Merkelig nok er disse alternative oppdrettsmetoder eldre, fra et historisk perspektiv enn nyere oppdrettsmetoder som inkluderer bruk av plantevernmidler og andre syntetiske oppdrettsapplikasjoner.

bærekraft

Nasjonalt organisk program (NOP), en del av USDA, utvikler standarder for økologisk landbruk, men disse standardene dekker ikke maksimum i bærekraftig oppdrettspraksis . Det er ingen enighet om hvorvidt bærekraftig praksis er en nødvendig del av økologisk landbruk, noe som ytterligere bidrar til mangelen på en universell definisjon.

USDA-websiden sier at bærekraftig landbruk er et begrep som tåler definisjonen, samtidig som det legges merke til at den har utløst "nyskapende tenkning" i bransjen. Farmakten fra 1990, som rapportert av USDA, sier at bærekraft skal ha et langsiktig mål om:

• tilfredsstille menneskelig mat og fiber behov
• øke miljøkvaliteten og naturressursbasen som landbruksøkonomien avhenger av;

• effektivisere bruken av ikke-ressursbruk og ressurser på bedriften og integrere, når det er hensiktsmessig, naturlige biologiske sykluser og kontroller
• opprettholde den økonomiske levedyktigheten av gården operasjoner; og
• forbedre livskvaliteten for bøndene og samfunnet som helhet.

Tallrike amerikanske stater, regioner og lokale bønder har flere økologiske jordbruksstandarder på plass som overskrider grunnleggende NOP-standarder.

I tillegg har andre land etablert økologiske landbruksstandarder som avviger fra amerikanske standarder.

Bli sertifisert organisk

Bønder kan ha sine landbruksprodukter sertifisert organisk gjennom USDA. Dette innebærer å sende inn en søknad og obligatoriske avgifter til et sertifiseringsagent akkreditert av USDA. Land som brukes til å dyrke disse varene, kan ikke vært oppdretts med uønskede stoffer i minst tre år, ifølge USDA-siden. Bistand er tilgjengelig for bønder som går over til økologisk.

USDA-nettstedet viser ulike typer organiske etiketter som kan brukes på mat. Ikke inkludert salt og vann, 95 prosent av produktets ingredienser må være organiske for at et produkt skal merkes som "organisk". Hvis 100 prosent av ingrediensene er organiske, kan et produkt merkes med "100 prosent organisk." Etiketter kan også indikere at et produkt er "laget med organisk (sett inn opptil tre organiske ingredienser)" hvis minst 70 prosent av ingrediensene er organiske.

Alle bønder som markedsfører mer enn $ 5000 verdien av produkter årlig, må sertifiseres for å merke deres produkter organisk. Selv om de som markedsfører mindre enn 5000 dollar av produkter årlig ikke trenger å søke om sertifisering, må de fortsatt overholde merkingsstandarder.