Slik starter du en hjemmebasert cateringvirksomhet

by Leslie Truex

Fordeler, ulemper og skritt for å åpne en cateringvirksomhet hjemmefra

Liker du å lage mat til andre? Er du den som går til å lage mat for familiehendelser og helligdager? Du kan slå den lidenskapen inn i fortjeneste ved å starte en hjemmebasert cateringvirksomhet.

Oversikt over en Catering Service Business

Mens det ikke er noen surefire oppskrift for en vellykket hjemme catering service virksomhet, et dash av kulinariske ferdigheter, besluttsomhet og nåde under brann kan gå langt. Cateringvirksomhet kan kjøres hjemmefra fullt eller deltid, og tjener mellom $ 30.000 og $ 80.000 i året, ifølge Shmoop.

Du kan starte små, catering arrangementer du kan klare på egen hånd eller med et par hjelpere for å se om en cateringvirksomhet er virkelig noe du vil forfølge. Oppstartskostnader avhenger mye av hvor stor du vil starte, statens krav til å selge mat laget hjemmefra, og hva du allerede eier for å hjelpe deg med å komme i gang. I gjennomsnitt kan du forvente å investere $ 10.000 til $ 50.000 for å komme i gang, ifølge Entrepreneur.com. Men hvis du starter med små hendelser, bør du kunne åpne virksomheten din for mindre.

Mange restaureringsoppstart lykkes ved å erobre en nisje; fokuserer på en bestemt mat og / eller visse typer hendelser for å holde overhead lav og reklame fokusert. For eksempel, hvis du er ekspertise i koshermat, vil du fokusere på jødiske hendelser som Bar Mitzvah, og fremme gjennom jødiske publikasjoner og andre kilder vil jødiske folk lese. Andre nisjemarkeder inkluderer familiegjenforeninger, forretnings- eller non-profit-fester og arrangementer, og bryllup.

Pros av en Catering Service Home Business

Det er den perfekte jobben for amatørkokkene.
Det gir mulighet til å annonsere på jobben - potensielle kunder spiser maten.
De 50 beste amerikanske restaurantene genererer mindre enn 15% av industriinntektene, ifølge en Business Wire-artikkel, noe som betyr at det er plass til små operasjoner.

Du kan starte små og vokse, eller bli liten.
Du kan starte på deltid, jobbe bare i helgene, og deretter utvide til heltid etter hvert som du får kunder.

Cons av en Catering Service Home Business

Et dårlig måltid kan generere dårlig ord i munnen.
Klienter kan gjøre urimelige krav eller være vanskelige å jobbe med.
Mishandled mat kan gjestene syk, skape potensielle ansvar problemer.
Catering bedrifter krever mye organisering og planlegging ferdigheter, pluss en forpliktelse til å være i tide. Folk forventer at du skal ta med mat og service det. Du kan ikke komme opp hvis du planlegger å lykkes.

Hva du trenger for å komme i gang i en Catering Service Home Business

Før du hopper inn i en cateringvirksomhet, bør du bestemme noen ting:

Vil du fokusere på en bestemt type mat eller begivenhet? For eksempel vil du bare lage cocktailpartier?
Vil du lage mat på kundens lokaler eller lage mat hjemme og levere måltidet? Dette kan bety at du kjøper spesialutstyr for å holde maten varm eller kald under transporten.
Tillater staten din å ta imot hjemmefra, og i så fall trenger du spesielle inspeksjoner eller tillatelser? Ta kontakt med statens arbeidsgodkjenningsbureau eller helseavdeling for å finne ut hva du trenger å gjøre for å bli godkjent for å drive en hjemmebasert cateringvirksomhet.

Når du har bestemt det ovenfor, bør du samle nødvendig utstyr og forsyninger. De fleste stater som tillater hjemmebasert catering har spesifikke regler om mathåndtering. For eksempel kan det hende du må ha et sett med kjøkkenredskaper, gryter, panner, servere, etc som bare brukes til forretninger og ikke fra ditt personlige kjøkken. Det samme kan være sant for matrediensene. I noen tilfeller kan det hende du må ha et helt eget kjøkken.