Menyelementer Kunder elsker
Selv om ikke alle klassiske menytrendene som er oppført nedenfor, passer til hvert restaurantkonsept, kan det ikke bli vondt å inkludere noen i din vanlige meny. Og klassiker er ikke like kjedelig. Det er mange måter å presentere gamle favoritter på en ny måte.
Trøstemat
Meatloaf, shepherd's pie, potten stek og saus, makaroni og ost ... disse elementene har blitt omtalt på restaurantmenyer i flere tiår. Massen appellerer til enkle, fylling matvarer er ikke sannsynlig å forsvinne når som helst snart, selv med økende fokus på sunnere spisesteder på restauranter.
Lokale matvarer
Lokale matvarer er den største trenden for 2012, ifølge What's Hot-undersøkelsen. Det inkluderer lokalt dyrket råvarer og lokalt tilberedt kjøtt og sjømat. Denne trenden gjenspeiles i fortsettelsen av gården-til-bord-bevegelsen, ettersom flere mennesker vil vite hvor maten kommer fra. Sjekk ut disse 10 grunnene restauranter bør av lokale.
Burgers
Jeg liker alltid å si at burgeren er den lille, svarte kjole av hvilken som helst meny.
Den kan serveres ren - elegant og tiltalende. Eller det kan bli kledd, men kanskje ikke så mye som verdens dyreste burger av NYC matvogn 666, som inneholdt en burger verdt en guddommelig $ 666, toppet med foie gras, kaviar, hummer, trøfler og alderen gruyereost. Leter du etter noen nye gourmet burger ideer, minus kaviar?
pizza
Som hamburgere er pizza en annen favoritt som kan kle seg opp eller ned. Pepperoni pizza er fortsatt den mest populære typen pizza i USA. Imidlertid er mange restaurant konsepter bygget rundt gourmet pizza, som California Pizza. Pizza er et lavpris og lettforberedt menyelement som passer godt til en uformell middag en natt i uken.
Oliven olje
Olivenolje har blitt spurt de siste årene for helsemessige fordeler. Selvfølgelig har italienere kjent dette i århundrer. Akkurat som pizza har tatt fotfeste i USA, er det blitt vanlig problem å lage mat med olivenolje og servere det som konditor eller dipping saus i mange restauranter.
Sunn Kid Meny Valg
En stor trend som ikke sannsynligvis vil forsvinne når som helst snart, er sunnere menyalternativer for barn. Selv McDonalds tilbyr sunnere alternativer i sine gode måltider, inkludert melk i stedet for brus og apple dippers i stedet for pommes frites. For å hjelpe deg med å revolere din egen barnemeny , er her en barnevennlig restaurantmeny som balanserer populære barnes mat med næringsrike alternativer som foreldrene vil sette pris på.
Pai
Enten du liker det ala-modus eller vanlig, er kaken en staude favoritt til dessert. Sannsynligvis fordi de fleste ikke føler at de har tid til å piske opp en eplepai.
Fruktpanner fortsetter å være en populær stift på dessertmenyer overalt. For å kle opp den enkle paien, tilbyr bakerier dekadente konfekter med mousse, vaniljesaus, glasur og andre smakfulle fyllinger.
salater
Salater har lenge vært omtalt på menyene som en side, forrett og hovedrett. Salat appellerer til de kundene som ønsker å spise sunnere, lette sommermåltid eller noe raskt. Salater har utviklet seg fra isbergsalat, agurker og tomater til eksotiske valg med alt fra trøfler til kaviar.
Eggrett
Egg er hjørnesteinen i hvilken som helst frokostmeny. Pluss de er billige, billige, billige! Egg kan også spille en rolle i lunsj- og middagsmenyer - tenk quiches eller poached egg servert med en dekadent hollandaise-saus.
Øl
Enten lokal, håndtverker, microbrew, hyper-lokal eller hva som helst etikett du vil forordre det med, elsker amerikanerne deres øl.
Ifølge Brewers Association er det over 1700 bryggerier i USA. Avhengig av restaurantkonseptet, kan en solid ølmeny holde kunder tilbake.
Menytrender kommer og går for de fleste restauranter. Det som er varmt ett år kan være noe mer enn en matkjepp neste år. Men det er en trend som ikke viser tegn på fading, som sunne alternativer og de som tilbyr god matkostnad.