Raske trinn for å spare penger på din restaurant
Alle leter etter måter å spare penger i disse dager, og restaurant eiere er ikke noe unntak. Den gode nyheten er at det er mange raske og enkle trinn du kan ta for å spare, enten ved å kutte ned på energibruk eller ved å redusere ødeleggelsen. Mange av disse tipsene er bare sunn fornuft. Det er de tingene din mor fortalte deg når du vokste opp ... og de er fortsatt på målet.
Slå av de lysene
OK, du kan ikke slå dem av , i hvert fall ikke i driftstid, men du kan bytte til energieffektive lyspærer.
Subway har slått sin belysning til energieffektive pærer i alle sine amerikanske franchise steder. Bytting kan spare deg opp til $ 22 per år, og det er per pære.
Og mor hadde rett. Du bør holde disse lysene slått av når du ikke trenger dem. Hvis du ikke begynner å servere lunsj til kl 11, er det ingen grunn til å lyse opp spisesalen før da.
Om den oppvaskmaskinen ...
Bare kjør oppvaskmaskinen når den er helt full. Mamma sa sikkert dette også. Det kutter ned på vannforbruk, såpe og energikostnader. Og suge de rettene i stedet for å kjøre varmt vann over dem for å løsne tørket mat. Fyll en vask en gang og la dem sitte der til en enkelt mengde vann har gjort jobben.
Vurder å installere lavtflytende kraner. Dette sparer mellom 20 og 40 prosent av vannforbruket. Du kan også kjøpe lav-flow toaletter, også.
Bytt fra plast til glass
Grønne restauranter har fulgt dette tipset i årevis, og kostnaden legger virkelig opp når du bruker engangsplater, bestikk eller kopper.
Vurder en engangsinvestering i stedet, og gjør din del for miljøet, så vel som bankkontoen din. Kjøp porselen, glass og sølv. Du sparer også på søppelpost.
Invester i energieffektive hvitevarer
Dette kan bli mye lettere sagt enn gjort i en treg økonomi, men mange stater tilbyr skattekreditter og andre insentiver til restauranter for bytte til energieffektive apparater .
Besparelsene du skjønner på hvert apparat, kan ofte betale for det innen et år eller to.
Ta en annen titt på menyen din
Trim ned menyen. Spor salg av hvert element og fjern dem som bare ikke selger godt. Dette vil bidra til å redusere forkjølelse av mat og det vil holde matkostnadene dine under kontroll. Du kan også se etter måter å krysse på menyelementer , ved hjelp av ett element for flere retter.
Dra nytte av e-markedsføring
Når var siste gang du faktisk hentet en telefonbok? Du kan sannsynligvis ikke huske. Flere og flere mennesker vender seg til Google og andre søkemotorer i disse dager for å lete etter restauranter. De sjekker ikke de gule sidene.
Dra nytte av alt Internett har å tilby, fra å designe ditt eget nettsted for å annonsere online. Mange selskaper tilbyr rimelige e-nyhetsbrev som du kan sende til kunder for en brøkdel av prisen for tradisjonelle utskriftsannonser.
Alt begynner med personalet
Lær dine ansatte for å sortere resirkulerbare materialer, for å slå av lysene, og fortelle deg om det er en lekkende kran på ventestasjonen. Og sørg for at de slår ned termostaten og holder den nede. De fleste, inkludert kundene dine, er perfekt komfortable på 68 grader. Å holde stedet varmere enn det vil bare koste deg penger.