Michele Ferrero bygde en formuefôring generasjoner av italienere, og til slutt sjokolade / nut elskere rundt om i verden hans oppfinnelse av Nutella sjokolade hasselnøtt spredning og Ferrero Rocher pralines (et annet sjokolade hasselnøtt geni flytte) blant mange andre søtsaker.
Endelig her i Amerika, tømmer næringseiere i vår egen rikelig mengde mandler (rundt 95% av verdensforsyningen vokst i California) og hasselnøtter fra Oregon. For ikke å nevne en økende etterspørsel etter peanøtter.
01 - Nedadrett Decadent Natural Chocolate Nut Spreads For Crepes og mer
I årevis har markedet (og jeg) ønsket en enkel, naturlig sjokoladenøttsmør.
Markøren overgår nå med naturlige sjokoladespreder fra den ultra kremede Barefoot & Chocolate, hvis produkter er virkelig superlative. Sjekk ut denne gode, rene ingredienslisten også:
- Økologisk Cane Sugar - Fair Trade sertifisert
- Alminner og hasselnøtter (ikke organisk nå, på grunn av kostnad)
- Palmfruktolje - RSPO 100% segregert Sertifisert, bærekraftig Palmfruktolje. Det er ikke hydrogenert eller løsningsmiddel ekstrahert.
- Tørket kokosnøtt - Vi bruker ekte kokosnøtter (ikke kokosmak). Vår kokosnøtt er sulfittfri. Tørket betyr ganske enkelt dehydrert.
- Organisk kakaopulver - Fair Trade-sertifisert
- Økologisk Solsikkeolje - Utpresset Trykk
- Økologisk melkepulver - rBGH og rBST gratis
- Økologisk Vanilje - Fair Trade-sertifisert
- Sunflower Lecithin - En naturlig emulgator som vi foretrekker som et alternativ til den mer brukte soya lecithin.
- Havsalt - Fransk havsalt
NuttZo gjør en linje med sprø og jevn, smidig smør og en Nutella-alternativ 70% mørk sjokolade blanding.
Jeg elsker hvordan grunnleggelsen av NuttZo knytter seg tilbake til et sosialt oppdrag: Grunnleggeren utviklet nøtsmørten til sitt vedtatte ukrainsk barn. Nå donerer selskapet penger til et non-profit som hjelper foreldreløse i Ukraina.
Justin's Chocolate Hazelnut Butter blander hasselnøtter og mandler med søtningsmidler sammen med palmefruktolje og kakaosmør for en kremaktig, tilfredsstillende, men likevel ikke så søt opplevelse.
Wild Friends out of Oregon lager en deilig, mutterfri Chocolate Sunflower Butter i krukker og single-serve pakker.
Det er til og med nøtterfritt sjokolade soya smør og smakspredte sprøyter, for spisere som foretrekker soya over frø.
02 - Vanedannende Natural Sweet Nut Butters
Justins første kom inn i mitt liv på et bakeri i Oregon som inneholdt Justin Gulds single-serve mandelbørstepressepakker på bakerimaskinen som umiddelbar tilfredsstillelse for brødrullkjøpere.
Siden denne oppdagelsen i 2007, da Justin fortsatt solgte stort sett på et Boulder, Colorado bøndemarked, har selskapet kommet svært langt. Du kan ikke gå inn i en helmøtnøtt smørgang uten den dristige, tiltalende merkevaren som hopper ut på deg i 16 oz. krukker sammen med 1,15 oz. squeeze-pakker som gir praktisk på-go-protein (både for peanøttsmør og mandelsmør-elskere) og porsjonsstyrte alternativer.
Fortjeneste Tips: Enkeltpakkene gjør at varer ofte ofte forbrukes inn i høyere margins snackmat.
Barney Butter- blandinger klemmer pakker og krukker i produktblandingen som spenner fra nøttesmør til glutenfrie blandinger, inkludert Vanilla Espresso-yum. Startet av en Fresno, California mamma, Barney Butter har en "lokal" fordel, som ligger smack dab midt i verdens største mandel voksende regionen. De produserer i et peanøtfritt anlegg, god sjelefred for de med allergier.
03 - Sunn Nut - Frø - Superfood Spreads - Alt, men søppel
Fra og med 2013 treffer flere nøttermørkemerker markedet lovende et enda mer næringsrikt spredning med teksturer takket være tilsatte frø.
Superfood møter muttersmør på KOLAT, en linje sprer en næringsdrømmer drømt opp laget av tørket frukt, nøtter, krydder og andre magiske fettstoffer og næringsstoffer. Ja, de er lokalisert i Colorado.
Yummy smør blander frø, hamp og goji inn i deres "World Changing" muttersmør. De har kommet opp med nyskapende emballasje, for eksempel deres GO-Anywhere-pose med plastikk, det tekniske navnet på en tut. Jeg kan se etterfylling av energi med disse ned på en lang sykkeltur.
I tillegg sier yummy smør at de får et barn i nød med hvert kjøp.
Wild Friends tapper inn i behovet for nøtterfri, klart, et stort nok marked for å lande dem i Costco butikker. Ungene kan mye deres SB & J-smørbrød selv i skoler med peanutforbud. Puh!
04 - Små Batch, Håndlagde Nut Butters - En Måltid På En Skje
Du kan ikke svinge en treskje uten å slå et håndlaget møtemørkefirma i disse dager. Rundt om landet, og over Kickstarter og bøndermarkeder, finner vi beslutningstakere av herlige spred som ofte har felles til:
- Super kul merkevarebygging
- Mørtsmør med nøtter malet internt og deretter blandet med krydder og andre bakkenbiter (kakao, ingefær, etc.)
- Glass krukker
- Nyskapende smaker på den salte / søte / krydrede verdenen med en Sørøst-asiatisk og indisk-inspirert bøyd
Big Spoon Roasters har North Carolina honning og pekannøtter i sin saftig muttersmør.
Jeg kunne spise Eliot's Adult Nut Butters med en stor skje. Fet og smakfull smak passer inn i 2015 helse + etnisk mat trender. Dip inn i Thai og Garam Masala som er omtalt i disse Portland, Oregon-muttersmør.
Hva er smaken din Nut Smør?
Markedet kan se mettet, men det ser ut til å være god mulighet for nye nøtter smør smaker og nye merkevarer gitt at alle typer mutter par så bra med så mange smaker og trender i plantebasert proteinforbruk og mat som er infundert med etnisk og interessante smaker.Ett ord med forsiktighet: Som veksten i mandelmælk og etterspørsel etter nøtter vokser, kan prisene stige. Hold tabs på tilbud og etterspørsel samt værmønstre.