Det kan være litt ekstreme, men det illustrerer poenget at i en eller annen form må matentreprenører vurdere at dagligvarehandlelister opprettes før forbrukerne hodet ut for sine matopplevelsesreiser. Det er spesielt viktig å forstå at online forbrukeradferd er å kjøre dagligvarehandlelisten på nye og utviklede måter.
Jeg spurte pakkede fakta for litt hjelp til å se hvordan forbrukeren handler i disse dager.
Packaged Facts er en ledende leverandør av markedsundersøkelser innen forbruksvarer, mat og drikke, så de er mine go-to people for ... fakta!
Supermarkeder spiller en avtagende rolle
Nylig mer penger som sparer moms ( ja kvinner gjør fremdeles flertallet av matbutikkreiser ) tar en Super Walmart shopping tur på grunn av Walmarts Ad Match-program, et program gjør avtaler på Walmart de laveste prisene hvor som helst ... som matcher alle konkurrenters pris. (Merk at denne trenden er å hjelpe kvinnelige eide matforetak som lager sunne matvarer, komme inn i Walmart, da disse merkene appellerer til mødre som handler på Walmart!)
Matvarelisten endrer seg på grunn av den fortsatte styrken i merkevarebutikkmerkene og forbrukerens realisering av private label-besparelser og forbedret eller overlegen kvalitet sammenlignet med nasjonale merkevarekvivalenter.
Butikklisten er mindre komplisert shopping hos en Trader Joe, siden man bare trenger en handleliste med elementer vs. merkenavn.
Trader Joe lager over 80% av det de selger under Trader Joe's merkevare.
Food Shoppers Insights
Jeg spurte pakkede fakta for litt hjelp til å se hvordan forbrukeren handler i disse dager. Packaged Facts er en ledende leverandør av markedsundersøkelser innen forbruksvarer, mat og drikke, så de er mine go-to people for ... fakta!
Pakket fakta spurte forbrukere som hadde handlet for dagligvarer i løpet av de siste 24 timene, og fant at 31% nylig hadde mottatt, sett eller hørt noen form for markedsføringskommunikasjon fra butikkbutikken der de handlet for dagligvarer.
Ifølge rapporten "Gitt at 65% [av kjøpere] rapporterte å gjøre noen form for planlegging for deres shoppingtur, som inkluderer å samle kuponger og se etter produkt- eller salgsinformasjon, er det delvis ikke mulig å optimalisere denne muligheten via Internett-matforhandlere. "
Den siste delen, via Internett , er avgjørende for næringsdrivende å forstå - nemlig hvordan forbrukerne lager online dagligvarehandlelister og hvordan det påvirker den nye produktlanseringen.
Hvilke matkjøpere bruker til å ta avgjørelser
Blant kundene som mottok noen form for markedsføringskommunikasjon fra deres matforhandler, mottok 70% tradisjonelle trykte sirkularer eller flygeblad, og 41% så avisannonser. Blant ikke-trykte kilder, er det imidlertid nye medier som står sammen med gamle ( nye medier er internettannonsering og sosiale medier ): prosentandelen som hadde mottatt e-postmeldinger (6%), ble litt kantet ut av de som hadde sett TV-annonser (5%), og andelen som hadde mottatt Facebook-meldinger (2%) bundet de som hadde hørt radioannonser.
Hvordan lage matprodukt lanseres mer vellykket
Mat entreprenører kan gjøre deres nye produkt lanseringer mer vellykket ved å forstå utviklende trender i forbrukeradferd. Tabellen viser tydelig e-postmarkedsføring og Facebook-rangering like bra med tradisjonell fjernsyns- og radioannonsering.
- Se om det er muligheter for å markedsføre produktene dine gjennom deltakelse i forhandlerens egne e-postmarkedsføringsprogrammer.
- Lag ditt eget e-postmarkedsføringsprogram og lenke tilbake til anbefalte butikker hvor kundene dine kan kjøpe.
- Sørg for å inkludere dette i din nye produkt lanseringskampanje.
- Opprett en detaljert PowerPoint-presentasjon for å markere din Facebook- og Email Marketing-innsats og illustrere hvordan de er mer effektive enn tradisjonelle former for annonsering.
- Skreddersy markedsføringsarbeidet ditt for å matche dine kundeprofiler. Hvis du målretter mot menn eller bedrifter, vil du forstå hvilke sosiale medier og markedsføringsbiler som best vil nå dine mål - bygg deretter funnene dine i matmarkedsplanen din .
Data fra Packaged Facts 'shopper insights studie er omtalt i rapporten, Food Shopper Insights 2011.