Slik lander du en karriere i Catering med CPCE-betegnelsen

Hvorfor Catering Managers og Bedriftseiere bør vurdere Catering sertifisering

Sammen med hendelsesplanleggere spiller cateringfagfolk en av de viktigste roller i planlegging og gjennomføring av hendelser i dag. Hospitality catering jobber, spesielt, står for en betydelig del av sysselsetting i denne bransjen. Enten du er interessert i å lande en god catering manager stilling eller starte din egen event catering virksomhet, kan det være verdt å vurdere å skille deg fra konkurransen med en relevant faglig betegnelse eller sertifisering.

Det er der National Association of Catering Executives (NACE) kommer inn med sin CPCE betegnelse.

Certified Professional Catering Executive (CPCE) Betegnelse

Certified Professional Catering Executive (som ofte referert til i virksomheten som bare CPCE) er den profesjonelle betegnelsen som administreres av National Association of Catering Executives (NACE). "Å tjene CPCE-betegnelsen kommuniserer profesjonalitet, gir deg øyeblikkelig respekt og styrker din inntjeningsmakt," sier Leslie Jones, tidligere direktør for utdanning og sertifisering ved National Association of Catering Executives i Columbia, MD.

Hva tilbyr CPCE-betegnelsen

Certified Professional Catering Executive (CPCE) eksamen, som fagpersoner er pålagt å fullføre for å tjene betegnelsen, har utvidet seg gjennom årene til nå fokusere på åtte kjernekompetanser:

1. regnskap
2. Drikkebehandling

1. Catering tjenester
2. Kontrakter og avtaler
3. Event Management
4. Menneskelige ressurser
5. Matproduksjon
6. Salg og markedsføring.

Jones sier at CPCE-programmet løfter ikke bare de individer som tjener det, men yrket som helhet på følgende måter:

• Etablere en nasjonalt anerkjent kompetansekompetanse innen catering.

• Fremme profesjonell satsing på excellence i catering.
• Tilslutt aktiv deltakelse i pedagogiske tilbud som støtter den fortsatte kompetansen til Certified Professional Catering Executives.
• Å hjelpe arbeidsgivere til å identifisere kvalifisert cateringpersonell.
• Forbedre det profesjonelle bildet av cateringforetaket.
• Å gi en følelse av personlig prestasjon for å fremme karrieren.

Hvem får CPCE

Selv om det er vanskelig å bestemme en bestemt designert profil, har de fleste cateringfagfolk som tjener CPCE, vanligvis 10 eller flere års erfaring i bransjen, og jobber som direktør for catering, catering salgssjef , direktør for mat og drikke, eller direktør for salg og markedsføring, ifølge Jones. Pensumet fokuserer hovedsakelig på forvaltningen av cateringvirksomhet og tjenester, noe som gjør det til en flott betegnelse for ledere, ledere og bedriftseiere i cateringbransjen.

Hvordan få din CPCE

Den Certified Professional Catering Executive betegnelsen er opptjent med bestått karakter på CPCE eksamen. De som er interessert i å sitte for CPCE-eksamen, må søke online for å bli kandidat på NACE-nettsiden. Den detaljerte søknadsprosessen gir poeng for en rekke karriereorienterte resultater: utdanning og videreutdanning, medlemskap i anerkjente organisasjoner og foreninger, lederstillinger tilbys innenfor disse organisasjonene og snakkesamarbeid.

Det er en søknadsavgift på $ 395 for NACE medlemmer og $ 495 for ikke-medlemmer. Avgiften inkluderer en studiehåndbok.

NACE tilbyr CPCE-kandidater enten et online forhåndsinnspilt treningsstudium som skal brukes til selvstudium eller et 7-ukers nettbasert treningsprogram for å hjelpe til med forberedelsene til CPCE-eksamen. I tillegg tilbyr NACE en en-dags personlig hurtigsporstrening som gjennomgår hele kursmaterialet. Når kandidatene føler at de er forberedt på å sitte på 175-spørsmålet, kan de registrere seg på nettet. Det eneste kravet er at kandidatene skal ta eksamen innen ett år etter søknadsgodkjenningsdato. Eksamen tilbys vanligvis to ganger i året.

CPCE videreutdanning

Når CPCE er opptjent, er arbeidet ikke over. De som mottar CPCE, krever at de tjener 60 utdanningspoeng hvert 5. år for å holde sertifiseringen aktiv.