Helligdager, restaurant uke, smaksprøver middager
nyttårsaften
En av årets største netter for en restaurant, nytårsaften bringer grupper av mennesker ut for en morsom kveld.
Tenk appetittvekkere, buffeer av festmat og champagne.
Valentinsdag
I motsetning til nyttårsaften handler Valentinsdag om par og romantikk. Tenk spesialtilbud for to, sammen med vin, dekadente desserter som kan deles.
Morsdag
Opptatt dager som morsdag tilbyr restauranter en sjanse til å øke salget og bringe i fremtiden forretninger med muntlig annonsering. Men vanlige feil fører ofte til morsdagsløsninger som potensielt kan skade restaurantens rykte.
Happy Hour
Mange restauranter med en bar eller pub tilbyr happy hour spesialtilbud i løpet av uken. Glade timer er rettet mot arbeidende mennesker, for å lokke dem til å stoppe inn for en drink spesiell etter jobb. Sammen med billige drikke spesialiteter, tilbyr mange restauranter billige eller gratis appetittvekkere som kyllingvinger, taco barer, eller sjetonger og salsa for lånere.
Restaurant uke
Etablert i 1992 for å øke forretningen for restauranter, har Restaurant Week vokst i popularitet de siste to tiårene.
Mens Restaurant Uke varierer fra sted til sted, er hovedkonseptet at restaurantpartner med lokale turistorganisasjoner eller handelskamre for å fremme en uke med lunsj og / eller middagsspesialer.
Andre partnere kan inkludere lokale bedrifter, banker og matleverandører. Som en del av Restaurant Week tilbyr bedrifter reduserte priser for en begrenset, prix-fixe-meny, ideen er at det de taper i sjekk gjennomsnittene de får i salgsvolumet.
Noen restauranter rapporterer økt volum så høyt som 40% i løpet av Restaurant Week.
To for en spesialtilbud
En stadig populær kampanje er to måltider for prisen på en. For å holde matkostnaden under kontroll, hold din to-mot-en- meny begrenset til å velge entrees, eller prøv å rotere menyen, og tilbyr forskjellige retter hver uke. Fordi to-til-en-spesialiteter er rettet mot budsjettbevisste forbrukere, bør du unngå å tilby dyre ting, som hummer eller store biffskutt. Enkle menyelementer, som stekt kylling, fylt hyse, kjøttbiff og fulle svinekoteletter, har alle lave matkostnader og er evig favorittmåltider.
kuponger
Alle liker en avtale, og tilbyr kuponger for en prosent av et måltid, en gratis dessert eller annen kampanje er en fin måte å nå ut til kunder. Tenk utover søndagspapiret. Du kan tilby kuponger på nettstedet ditt, på Facebook eller Twitter-siden din.
Vinsmaking
Spesialmiddager, som middagsteater, fundraisers eller vinsmaking, er en fin måte å få ekstra virksomhet gjennom døren i sakte tider. De fungerer bra for både store og små grupper og er ideelle for de langsomme helgene i mellom de travle sesongene. Vinsmaksprøver er spesielt populære, fordi folk elsker god vin og god mat, spesielt når de kommer sammen.
Ølsmake
Ligner på vinsmaking, er en ølsmake (eller ølmiddag) en fin måte å få kunder på i treg årstid på restauranten. En restaurant øl middag blander gode øl, generelt microbrews eller andre håndverk øl, med en prix fixe meny. Restauranter kan selge billetter eller ta forbehold for deres ølmiddag. Bare vær sikker på at kjøkkenet ditt kan håndtere fôring av en stor mengde på samme tid.
konkurranser
Alle elsker en konkurranse og sjansen til å vinne en gratis gave. Konkurranser passer bedre til restauranter med en pub eller bar, men det er ingen regel at du ikke kan ha en i din spisestue, bistro eller kafé. Konkurranser kan variere fra å navngi en ny dessertrett til å vinne den ukentlige fotballbassenget.
Premier kan være noe så enkelt (og rimelig) som gavekort for et gratis måltid til kaldt hardt kontanter.
Gratis t-skjorter, hvis du bærer dem, krus eller andre restaurantrelaterte detaljhandler, gjør også gode salgsfremmende gaver.