Likevel viser BLS-guiden, sammen med annen statistikk, at oppdrett kan være et godt karrierevalg, avhengig av hvordan du nærmer deg det, og hvis du er involvert i nisjeområder, for eksempel økologisk landbruk.
Ifølge BLS holdt bønder sammen med ranchere og landbruksforvaltere mer enn 1,2 millioner arbeidsplasser i 2008 (det siste undersøkelsesåret). Nesten 80% av disse personene var selvstendig næringsdrivende bønder og ranchere.
Først de dårlige nyhetene
Selvstendig næringsdrift er et karrierevalg på nedgangen. BLS anslår en nedgang på 8% i løpet av 2008-tiåret. Dette skyldes hovedsakelig at landbrukssektoren blir bedre til å produsere samme mengde avlinger med færre hender, og fordi land, maskiner, frø, kjemikalier og andre landbruksprodukter blir dyrere. BLS bemerker at noen mindre vellykkede bønder sannsynligvis vil gå ut av virksomheten da markedstrykk bare gir plass til mer vellykkede bønder.
Nå for noen gode nyheter
Til tross for at tradisjonell, konvensjonell oppdrett har en liten nedgang, bemerker BLS at bøndene som bryter inn i markedet nisjer opplever mer suksess og fortjeneste. Faktisk deres Outlook Guide for oppdrett notater:
"Mange [bønder] finner muligheter innen hagebruk og økologisk matproduksjon, som er blant de raskest voksende delene av landbruket."
Andre gode bestrebelser for økologiske bønder inkluderer catering direkte til urbane og forstadsforbrukere og deltar i kooperativer eller samfunnsstøttet landbruk.
Disse tiltakene tillater økologiske bønder å samle en større andel av forbrukernes matvarer enn tradisjonelt produktsalg.
Andre bevis gir tilbake økologisk landbruk som et livskraftig karrierevalg
- Mens mange segmenter av økonomien opplevde flat vekst eller nedgang i 2010, viser organiske bransjeundersøkelser fra organisk industriundersøkelse 2011 at den økologiske industrien vokste til en mengde 28,6 milliarder dollar + i 2010.
- Organic Valley Farmers salg er opp og økende.
- Økologiske forhandlere selger mer, ikke færre økologiske produkter etter hvert som tiden går. Faktisk merker Food Marketing Institute at organiske produkter blir solgt i 73% av alle konvensjonelle dagligvarebutikker, mens Natural Foods Merchandiser sier at nesten 20 000 matvareleverandører bærer økologiske produkter.
- The Economic Research Service, en del av US Department of Agriculture, bemerker at økologisk landbruk er et av de raskest voksende segmentene av amerikansk landbruk.
- The Organic Farming Research Foundation sier at USAs salg til side, økologisk mat salg raskt får internasjonal aksept, og områder som Japan og Tyskland blir viktige internasjonale økologiske matmarkeder. (Hei eksport).
- Nylig forskning bekrefter at økologisk avling produksjon gir langsiktig økonomisk suksess for mange bønder.
Samlet sett er utsikter for økologiske bønder anstendig, selv meget gode i noen tilfeller. Vær imidlertid oppmerksom på at visse økologiske oppdrettspraksis kan øke sjansene for suksess.