Dessverre sporer svært få offentlige organisasjoner økologiske detaljister eller økologiske detaljhandelsspesifikasjoner. Det er svært lite organisk økologisk markedsundersøkelse tilgjengelig. Selv topporganisasjoner som USDA Organic Program og Organic Trade Association (OTA) sporer ikke økologiske forhandlere eller salg.
Problem
Uten skikkelig markedsundersøkelse er det vanskelig for organiske forhandlere å gjøre toppkvalitetsbeslutninger.
Svar
Basert på informasjon fra ulike organiske organisasjoner og private markedsundersøkelser, kan vi sammenkoble to viktige fakta om de organiske forhandlere og forbrukere. Disse fakta tillater oss å estimere hvem de beste organiske forhandlerne er.
Økologisk mat er konge
Non-food organics, inkludert kosttilskudd, personlig pleieprodukter , husholdningsartikler og rengjøringsmidler, kjæledyr, blomster og fiberprodukter, totalt sett en vekst på 9,1% i 2009.
Økologisk mat er imidlertid det bestselgende segmentet av økologiske produkter. 2009 økologisk mat salg bestod 93% av alle organiske produkter solgt, totalt 22,9 milliarder dollar i salget.
Økologiske forbrukere i Mainstream Stores
Tidligere handlet forbrukerne hovedsakelig for økologisk mat på uavhengige naturlige og økologiske matvarer, matkooperativer og store organiske forhandlere som Whole Foods Market .
OTA, National Grocers Association og USDA noterer seg at løvenes andel av økologisk mat salg nå skjer hos vanlige dagligvarebutikker.
Faktisk sier Food Marketing Institute at økologisk mat nå er tilgjengelig i 82% av vanlige supermarkeder.
Konklusjon
Økologisk mat , solgt i vanlige butikker, er for øyeblikket det mest vellykkede organiske vareproduktet. Vi kan anta at de øverste organiske forhandlerne er store, lønnsomme dagligvarekjeder som har et anstendig utvalg av økologisk mat.