I den mest grunnleggende av definisjoner betyr "organisk", "knyttet til eller avledet fra levende organismer." Men i USA har "organisk" kommet til å bety mange forskjellige ting.
Begrepet 'organisk' er ikke alltid godt definert
Begrepet "organisk" brukes for tiden til å beskrive ulike bærekraftige landbruksprodukter og matvarer, tekstiler, leker, møbler, madrasser, kosmetikk, drikkevarer, bad og kroppspleieprodukter og mange andre produkter . Begrepet "organisk" brukes også beskrivende for en handling. For eksempel, "Jeg prøver å leve organisk" eller " Økologisk landbruk er bedre for planeten."
I mange tilfeller brukes "organisk" uegnet. Organiske kroppspleieprodukter er et skinnende eksempel på hvordan begrepet kan brukes feil. For eksempel, å ringe en sjampo organisk når den inneholder skadelige kjemikalier som normalt ikke er tillatt i økologiske landbruksprodukter, er misvisende reklame. Som forbruker, hvis du er bekymret for bruk av kjemikalier og plantevernmidler i produktene og matvarer du kjøper, bør du alltid sjekke ingrediensene. Hvis ingrediensene ikke er oppført på emballasjen, bør du besøke selgerens nettsted der du enten kan finne eller be om ingrediensene.
Hvordan identifisere ekte organiske produkter
Den offisielle termen for organiske stoffer som oppfyller USDA- organiske standarder er " sertifisert organisk ", også noen ganger kalt "USDA-sertifisert organisk". Et organisk produkt i USA anses alltid å være ekologisk når følgende betingelser er oppfylt:
- Produktet bærer US Department of Agriculture offisielle USDA Organic Seal .
- Produktet er sertifisert organisk .
- Produktet inneholder 95 prosent eller flere organiske ingredienser .
USDAs offisielle organiske segl er grønn og hvit, og noen produsenter og produsenter bruker en meget lik, men forskjellig farget, segl. En slik mislabeling kan resultere i bøter på opptil $ 11 000 per brudd. Også, et produkt trenger ikke å inneholde 95 prosent økologiske ingredienser for å være virkelig gunstig. USDA lar disse produktene med minst 70 prosent organisk produserte ingredienser bruke ordene "laget med organiske ingredienser." Disse produktene kan imidlertid ikke bære den grønne og hvite USDA-tetningen.
Hvordan vite om frukt og grønnsaker er organiske
Hvis du er som de fleste, kjøper du frukt og grønnsaker av helsehensyn, og her er hvor nøyaktig merking er nøkkelen. Hvis du vil vite om produktet du kjøper er virkelig økologisk, se på Pris Look Up (PLU) klistremerke. Hvis produsenten er organisk, vil koden inneholde fem sifre som begynner med nummer 9. Ikke-organiske kolleger vil ha fire sifre. For eksempel vil økologisk dyrkede bananer være 94011, sammenlignet med 4011 for de som behandles med kjemikalier og plantevernmidler. En femsifret PLU som begynner med nummer 8 betyr at genstanden er genetisk modifisert, noe som indikerer at det kan utgjøre helserisiko
Shopping på Farmers Market
På bønder står og markeder, hvor organiske stoffer kan koste mindre på grunn av lave fraktkostnader og ingen mellommenn, kan det være vanskelig å vite hva du får - spesielt fordi disse produktene mangler PLU-klistremerker. Under USDAs nasjonale økologiske program skal bønder som markedsfører sine produkter som organisk, ha sine varer sertifisert av en USDA-akkrediterte agent, eller med bøter hvis de blir fanget. Hvis produktet blir spioneringen som sertifisert, kan du be om å se en kopi av det organiske sertifiseringspapiret. Leverandørene skal ha den på hånden når de selger sine varer.
Unntak: Ikke alle ekte organiske stoffer er sertifisert
Når dyrkere bruker bærekraftige vekstmetoder, men velger å ikke bli sertifisert - eller de er unntatt fra sertifisering fordi de selger mindre enn 5000 dollar økologiske produkter årlig - betyr det ikke at bondenes produkter ikke er økologisk dyrket og produsert.
For eksempel kan en organisk blåbær gård ikke være offisielt sertifisert, men kan faktisk virkelig vokse organisk blåbær. Dette er et vanskelig unntak fordi det er avhengig av forbrukerkunnskap om bærekraftig vekst. Når det er sagt, på grunn av organisk mani, vil de som følger streng økologiske standarder, sannsynligvis la offentligheten vite hvordan produktene deres ble dyrket ved å angi prosessen på deres hjemmeside eller annet markedsføringsmateriale.
Unntak: Noen organiske stoffer er ikke sertifisert riktig
For å gjøre problemet med ekte organics enda vanskeligere, har noen akkrediterte sertifiserende agenter , sammen med USDA, blitt brann for å sertifisere produkter som organiske når produktet ikke alltid følger USDA-standarder for organisk sertifisering . For eksempel fant en 2010 USDA Inspector General Report at håndhevelsen av føderale lover som styrer organiske stoffer, er uheldig.
Dårlige sertifiseringsstandarder forstyrrer det organiske problemet alvorlig, fordi hvis økologiske forbrukere og den økologiske industrien ikke kan stole på USDA Organic Seal eller sertifiserende agenter, vil de ha problemer med å stole på integriteten til den organiske industrien i sin helhet. Av denne grunn er integritet blant organiske produsenter og produsenter så viktig, og hvorfor er det pålagt deg som forbruker å bli kjent med ikke bare dine etiketter, men folkene fra hvem du kjøper varene dine.