Slik holder du restauranten i svart
Et vanlig problem for mange restauranter er dårlig kontantstrøm. Kredittkort og kredittlinjer med leverandører kan bare bære en restaurant så langt. På slutten av dagen trenger restauranter fortsatt nok penger i banken for å dekke sine overheadutgifter. Hvis restauranten din opplever et kontantstrømproblem, er det viktig å ta skritt som enten øker kontantstrømmen eller reduserer overheadkostnadene (eller helst begge).
Øk Restaurant Cash Flow
Åpenbart er den beste måten å øke restaurantens kontantstrøm, å øke salget. Dette er mye enklere sagt enn gjort. Men det betyr ikke å øke en restaurant kontantstrøm er umulig. Du kan rampe opp annonseringen din med liten eller ingen penger, ved hjelp av sosiale medier, som Facebook eller Twitter. Du kan kjøre ulike restaurantkampanjer , som to-for-en-middagskveld eller spesialtilbud for tidligfugler for å lokke i budsjettbevisste lånere. Når salget er tregt, er det ikke på tide å redusere annonseringsbudsjettet. Noen ganger må du bruke litt penger (om enn ikke så mye penger) for å tjene penger.
Vurder å ta en restaurant Business Loan
Et kortsiktig forretningslån kan bidra til å holde restauranten i svart til virksomheten gjenopptar. Din lokale småbedrifts byrå er et godt sted å starte. Deres oppdrag er å hjelpe små, lokale bedrifter (det er du) å være i virksomhet.
Men hvis tradisjonell bankfinansiering ikke er et alternativ, blir enkelte småbedrifter til online utlånsfirmaer som tilbyr småbedriftslån i form av kontantutvikling. Disse selskapene lar ofte bedrifter låne mot fremtidige kredittkortsalg. De har vanligvis høyere avgifter enn en tradisjonell bank.
Hvis du for eksempel vil låne si $ 50 000, vil du ende opp med å betale så mye som $ 65 000, tatt ut av fremtidige kredittkortsalg, ytterligere å kutte inn i din daglige kontantstrøm. Du kan lese mer om kjøpekontantforskudd fra bedriftsfinansekspert Rosemary Peavler. Mens det er fristende å ta et kontantforskudd for din restaurant, vær forsiktig så du ikke myrer din virksomhet dypere i gjeld.
Reduser Restaurant Overhead
Hvis du finner ut at restaurantsalg ikke dekker utgiftene dine, er det en god tid å begynne å trimme fett fra lager, lønn og andre områder. Analyser menybruken din og se om det finnes elementer som ikke selger. Ved å redusere menyen kan du begrense mengden inventar du må bestille hver uke. Kryssing av menyelementer bidrar også til å redusere avfall og spare penger. Hvis visse dager i uken er sakte, som mandagsmiddag eller tirsdagspunsj, redusere antall ansatte som jobber - både på gulvet og på kjøkkenet. Nå er det en god tid for restaurantansvarlig eller eier å jobbe litt overtid (det er derfor du beholder dem på lønn og ikke hver time).
Viktigst, vær proaktiv når du ber om hjelp. Hvis du vet, vil du ha det vanskelig å gjøre månedens boliglånsbetaling, ring din bank og be om en forlengelse.
De vil ikke at du skal gå ut av virksomheten. De kan forlenge tidsfristen eller omstrukturere lånet ditt, for å hjelpe deg med å få enden til å møtes.