Ting du ikke trenger i en ny restaurant
Å åpne en ny restaurant er nok en av de mest spennende tingene du noensinne vil gjøre. Det er herlig å se alle bak kulissene ting som å skrive den første forretningsplanen , velge riktig sted og plukke det perfekte navnet, alt kommer sammen. Men det var også områder som jeg skulle ønske jeg kunne gjøre over - spesielt når det gjelder å utnytte en ny restaurant. Det er enkelt å overføre på enkelte områder, for eksempel utstyr, forsyninger og til og med reklame.
Ditt oppstartsbudsjett for restauranten kan virke ganske sjenerøst først, men det tar ikke lang tid for det å synke. Her er noen områder som ofte overskrides av nybegynnere restaurantseiere, som synes større og nyere er like bedre.
Nytt kommersielt kjøkkenutstyr
Et utstillingslokale for restaurantutstyr er mye som et bilforhandlere showroom - skinnende, nytt og blendende ... og så snart noe går ut på showroomgulvet, mister det øyeblikkelig verdi. Dette er tilfellet med helt nye områder og griller og kjølere. Du kan ofte kjøpe forsiktig brukt kjøkkenutstyr til brøkdel av den nye prisen, og sparer deg for en betydelig mengde oppstartskasser. Mange utstyrsposter er også tilgjengelig for leieavtale, som ismaskiner og oppvaskmaskiner. Leasing sparer du penger foran og hvis varene går i stykker (ismaskiner synes alltid å bryte) trenger du ikke å bekymre deg for å betale for å fikse det.
Linen duker
Mens sengetøy i laken ikke vil sette deg for mye til å begynne med, vil tid og utgifter forbundet med vedlikeholdet øke over tid.
Bordduker er hyggelige for formelle arrangementer, som bryllup eller andre catered funksjoner, men ikke nødvendig for hverdags servering. Mange fine spisesteder eschew sengetøy til fordel for fine bordplater. I stedet for sengetøy duker, kan du bruke lin servietter, som er lettere å vaske og lagre, samtidig som du legger til en fin touch av formalitet, uten all vedlikehold.
Reklame
Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, Tumblr ... pluss tradisjonell utskrift og radio .... det er så mange steder som kan hjelpe deg med å annonsere for en ny restaurant som det er overveldende. Det kan være fristende å ansette noen til å administrere dine sosiale medier kontoer og annonsering budsjett, men prøv å holde seg til du er litt mer etablert. En myk åpning gjør det mulig å trene kinks av din nye restaurant. I stedet for å gå videre med fem eller seks sosiale nettverksprofiler, pluss et nettsted (mer enn det nedenfor) fokuserer på bare ett eller kanskje to sosiale medier, som Facebook og Twitter. Når du har et håndtak på disse sosiale medier profilene, kan du legge til andre når du er klar.
Nettsidedesign
Det er ikke nødvendig å skille ut tusenvis av dollar på forhånd for et nytt nettsted. En godt administrert Facebook-side kan doble som nettstedet ditt, i utgangspunktet, som tilbyr grunnleggende som din restaurants timer, telefonnummer, beliggenhet og retninger, og til og med menyen. Men husk at du på et tidspunkt vil investere i et fint nettsted for din nye restaurant. Selv om det finnes bedrifter, som for eksempel matbiler, som hopper over noe slags nettsted, kan en tradisjonell frittstående restaurant dra nytte av en god kvalitet nettside, som gjør det mulig for tjenester som online reservasjoner, gavekort, varer, samt presentere bilder av Din restaurant og menyelementer, et nettsted er den reneste og mest effektive måten å gjøre det på.
Å åpne en ny restaurant er spennende og litt skummelt (ok, kanskje veldig skummelt). Å miste oppstartsbudsjettet og se på ulike områder for å spare penger, kan hjelpe din restaurantåpning å kjøre jevnere og være mindre stressende. Forsinkelse av ting som et nettsted eller en stor markedsføringskampanje til noen måneder i, vil også hjelpe deg med å fokusere på å etablere jevne prosesser for ansatte og sikre at de nye kundene dine blir en lojal kundebase.