Hva du trenger å vite om franchising
Forstå hva som definerer en restaurant som franchise
Ikke alle restaurantkjeder er franchiser.
For eksempel er Starbucks en av de mest anerkjente kjedene i verden. Men det er ikke en franchise. Det er bedriftseid og operert. Applebee er en restaurant franchise. Eiere, kalt franchisetakere, kjøper rettighetene til å åpne og drive en Applebee.
Som en del av avtalen betaler franchisetageren royalties til hovedkontoret, kalt Franchisegiver. Til gjengjeld handler franchisegiveren (i dette tilfellet IHOP eieren av Applebee) om markedsføring, menydesign og problemløsing for alle sine franchisetakere.
Vurder hvilken type Restaurant Franchise er best for ditt lokale marked
Restaurant franchise inkluderer hurtigmat (tenk McDonald's, Taco Bell og KFC) og raskt uformell (tenk Applebees, Panera brød, Chilis Grill & Bar) samt mindre kjeder, som Cold Stone Creamery. Før du forfølger en restaurant franchise, først, finn ut om det vil fylle et marked nisje .
Dette betyr å gjøre en undersøkelse av den lokale konkurransen, samt en profil av lokaløkonomien.
For eksempel, hvis området allerede har flere meksikanske restauranter, er det kanskje ikke den beste ideen å investere i en franchise av On The Border Mexican Grill & Cantina. Det kan også anses for dyrt i forhold til gjennomsnittlig husstandsinntekt. På den annen side kan en markedsanalyse vise at det vil bli ønsket velkommen med åpne armer av lokalbefolkningen.
Undersøk budsjettet og Restaurant Kvalifikasjoner
Restaurant franchise er dyre ventures. Kostnadene mer enn noe annet vil begrense valgene dine når det gjelder å kjøpe en restaurantfranchise. Erfaring er en annen viktig faktor i å åpne en restaurant franchise. Foreldrefirmaer (franchisegivere) deler ikke nøklene til en franchiseenhet til bare noen. Vurder følgende:
- Applebees krever minimum $ 1,5 millioner i nettoverdi og $ 500.000 i likvide midler.
- Brinker International, morselskapet på The Border Meksikansk Grill & Kantine, Chilis og Romano's Macaroni Grill krever en nettoverdi på $ 500.000 og minst fem års erfaring i uformell bespisning.
- Panera Brød krever en nettoverdi på 7,5 millioner dollar og likvide midler på 3 millioner dollar. Plus erfaring i fast eiendom og administrerende multi-unit restauranter.
Mange restauranter kjeder liste franchise krav rett på deres hjemmeside. www.foodfranchise.com er et nettbasert selskap som også viser aktuelle franchise muligheter for salg.
Lag en restaurant forretningsplan
En forretningsplan for bedriften , som du trenger for bank- eller investorfinansiering , vil bidra til å fylle ut eventuelle hull i restaurantens franchise-konsept. Det vil tvinge deg til å undersøke ting som befolkningsgrunnlaget i et område, profiler av lokaløkonomien og valg av plassering .
Som en del av å skrive en restaurant forretningsplan for en franchise, må du undersøke franchiseens historie og nåværende økonomiske status. Dette er spesielt viktig hvis du investerer i en ny restaurant franchise.
Gå over en restaurant franchise kontrakt med en advokat
Når du er ferdig med den første prosessen med å bli godkjent for en franchise for restaurant og sikre din finansiering, vil du signere en lang kontrakt med franchisegiveren. Gjennomgå kontrakten med en fin tannkam før du signerer på den stiplede linjen. Viktigst, vet hva som kan skje hvis franchisen svikter.
Er du låst til å betale franchisegiver et sett beløp hver måned eller år, uansett suksess? Hvem eier utstyret? Vil du få noen av dine investeringspenger tilbake? Ikke anta at fordi det er en kjede, blir det en umiddelbar suksess.
Det tar fortsatt hardt arbeid og tålmodighet.
Kjøpe en restaurant franchise tilbyr mange fordeler. Det krever imidlertid betydelig kapital og kommer med mange juridiske strenge. For de som leter etter en mindre kostbar investering og mer kreativ frihet, åpner man en uavhengig restaurant, starter en matvogn eller prøver selvbetjening, er også veier til næringsmiddelindustrien.