Her er 10 raske tips om restauranter, fra å åpne en ny restaurant for å ansette ansatte og innkjøpsmateriell.
Overvei brukt Restaurantutstyr
Hvis du åpner en ny restaurant eller ønsker å erstatte eksisterende restaurantutstyr, overser du ikke brukt restaurantutstyr . Du kan finne mange forsiktig brukte deler av restaurantutstyr for pennies på dollaren. Som jeg liker å si er nytt, men alltid nødvendig.
Bestem om et POS-system er bedre enn et kasseregister
Hvis du tenker på å åpne en ny restaurant, oppfordrer jeg deg sterkt til å investere i et POS-system. I motsetning til et standardkasseapparat som bare sporer salg, kan et POS (Point of Sale) System spore salg, menyelementer, fungere som klokke for ansatte og til og med bidra til å ta bestillinger. Et POS-system vil koste mer enn et kasseapparat, men hvis det brukes til sitt fulle potensial, vil det mer enn betale for seg i det lange løp.
Ikke ansett bare noen til å tend Bar
Hvis din restaurant har et barområde eller en pub, vær selektiv om hvem som staber den. En god bartender vil ikke bare vite hvordan å hælde drinker, han eller hun vil utmerke seg i kundeservice. En god bartender kan lese kunder - vite hvilke som vil chatte eller hvilke som bare vil se spillet på TVen. En god bartender vil gjøre hver patron føler velkommen og komfortabel.
Forstå viktigheten av kommersiell restaurantutstyr og rekvisita
Når du lager en ny restaurant, er det viktig å kjøpe utstyr og retter laget for kommersiell bruk.
Jeg husker å kjøpe opp et stort lager med veldig kule retter på clearingsalg fra en detaljhandelskonsulent (jeg tror det var Banana Republic - hvorfor de solgte retter, jeg vet aldri.) Rettene virket som om de ville holde seg bra i vår restaurant. Feil. Noen sykluser gjennom oppvaskmaskinen og hver tallerken ble flippet eller sprukket.
Kommersielle retter er dyrere enn husstandene dine, men med god grunn. De er laget for å stå opp til den store bruken av restauranter.
Søk om en Liquor License tidlig
Hvis du planlegger å åpne en restaurant som serverer øl, vin eller brennevin, må du søke om en brennevisel ASAP! Det kan ta flere uker for en brennevilkår å bli godkjent, avhengig av restaurantens beliggenhet. Ikke hold opp åpningsdagen og vent på din brennevin lisens.
Unngå å legge priser opp på en meny
Her er en fin liten tips fra Restauranting Forum fra Jack. Han sier "Ikke juster prisene på dine matvarer på menyen din. Dette gjør at kundene sammenligner priser og velger de billigere elementene. Jeg liker denne ideen og har brukt den tidligere når du skriver en restaurantmeny .
Velg et Original Restaurantnavn
Hvis etternavnet din er McDonalds, må du ikke ringe til restauranten din. Du spør bare om problemer (ditto hvis etternavnet ditt er Taco Bell, Burger King eller Jack In Box.) Det kan virke som en ufarlig gest for å nevne en restaurant som ligner på en allerede etablert kjede, men du vil spørre for potensielle juridiske problemer. Unngå problemer ved å velge et unikt restaurantnavn.
Unngå å lese skrift på restaurantmenyen
Fonten er morsom å leke med, men når det gjelder å skrive din restaurantmeny , er det enklest å tenke på. Sans Serif eller Times er det enkleste å lese på utskriften. Hold deg unna kursiv, all fet eller all kapitalisert tekst. 12-14 skrift er den ideelle størrelsen for enkel lesing.
Ikke klipp reklamebudget ditt
I dagens økonomi må restaurantseiere tenke ut av den tradisjonelle reklamekassen. Reklame er viktig for virksomheten, men kan bli kostbar. About.com guide til Advertising, Apryl Duncan, har satt sammen en praktisk guide til billig og effektiv annonsering for små bedrifter. Noen av Apryls tips inkluderer å skape rimelige flygeblad, som får mest mulig ut av nettsideannonsering og podcast-annonser.
Ikke tro alt vennene dine forteller deg
Dine venner elsker din hjemmelagde marinara og til-dø-for cannolis.
Så mye, faktisk, forteller de alltid at du skal åpne din egen restaurant. Før du begynner å lete etter restaurantsteder og navn , les disse populære mytene om å åpne en ny restaurant .